besseresser: Die Tricks der Gastro-Industrie - Hühnerfrikassee & Co.
- ZDF Mediathek, Ab 17. September 2024, 10 Uhr, für fünf Jahre
- ZDF, Dienstag, 17. September 2024, 20.15 Uhr
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Inhalt
Die Lebensmittelindustrie hat Lieferdienste, Kantinen und Restaurants erobert. Produktentwickler Sebastian Lege deckt auf, wie die Gastronomie mit Fertigprodukten trickst. Hühnerfrikassee, panierte Fischfilets, Mousse au Chocolat - oft werden Lieblingsgerichte in Restaurants oder Kantinen nicht mehr frisch gekocht. Immer häufiger bekommen die Gäste Fertigprodukte vorgesetzt, deren Rezeptur mit dem Original nichts mehr zu tun hat.
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