Autorinnen: Julia Schmidt, Bernd Reufels

Presenterin: Judith Paland

Produzentin: Miriam Weinandi

Produktionsfirma: Kelvinfilm

ZDF-Redaktion: Martin Ordolff

Leiterin der ZDF-Redaktion Umwelt: Cathérine Kipp

Länge der Filme: circa 45 Minuten

Die ZDF-Dokumentationsreihe "Konsum mit Beigeschmack" beleuchtet die Schattenseiten der Herstellung und des Vertriebs von Alltagsprodukten. Im Fokus stehen dabei Parfüm (Folge 1), Tierfutter (Folge 2) und Daunenjacken (Folge 3) und deren lange Wege in die Geschäfte und Online-Shops. Die Reihe zeigt Hintergründe zu den Arbeitsbedingungen im In- und Ausland sowie den Preisdruck innerhalb der Lieferketten auf. Zudem werden Folgen für Mensch und Umwelt thematisiert. Häufig profitieren vor allem große Handelskonzerne von diesem System, während die Erzeuger vor Ort kaum etwas vom Gewinn abbekommen. Die ZDF-Presenterinnen Judith Paland und Victoria Reichelt konfrontieren Konzerne und Verantwortliche mit ihren Recherchen und lassen Expertinnen und Experten zu Wort kommen, die die Hintergründe einordnen. Die Reihe möchte das Publikum dazu anregen, das eigene Konsumverhalten zu hinterfragen und Wege aufzeigen, wie es möglich wäre, nachhaltiger und fairer zu produzieren.

Parfüm verspricht Luxus, Schönheit, Exklusivität. Doch hinter edlen Düften verbergen sich oft harte Arbeit, schädliche Inhaltsstoffe und hohe Margen. Was steckt wirklich im Flakon, und produzieren Luxusmarken fair? Presenterin Judith Paland verfolgt den Weg, den ein Duft von der Plantage in Indien bis zum Verbraucher nimmt.

Teure Parfüms sind im Trend. Der Markt wächst stetig. Stars bringen eigene Düfte heraus, Influencer präsentieren ihre Lieblingsparfüms. Rund 50 Milliarden Euro Umsatz werden jährlich weltweit mit Parfüms erzielt. Ein Riesengeschäft. Doch wer zahlt den eigentlichen Preis?

Besonders gefragt sind zurzeit sogenannte "Nischendüfte", die Individualität und Exklusivität versprechen. Für einen einzigen Flakon zahlen Fans mitunter mehrere hundert Euro. Doch was macht einen Duft so wertvoll?

Die Recherche beginnt im südfranzösischen Grasse, einem Zentrum der Parfümherstellung. Dort sind nahezu alle großen Luxusmarken und die traditionsreichen Parfümhäuser präsent. Rosen, Jasmin und Lavendel prägen das Bild in der Umgebung. Doch die natürlichen Rohstoffe für die Düfte kommen tatsächlich aus aller Welt. Einer davon führt Judith Paland nach Südindien: Jasmin, dessen Extrakt in vielen bekannten Parfüms steckt.

Sie begleitet Familien bei der Ernte. Schon vor Sonnenaufgang pflücken sie die empfindlichen Knospen von Hand. Auch Kinder helfen auf den Feldern mit, bevor sie zur Schule gehen. Die Arbeit ist mühsam, der Verdienst gering. Hinzu kommt der Einsatz von Pestiziden. Judith Paland möchte wissen, wie viel vom Verkaufspreis eines Luxusparfüms bei den Menschen ganz am Anfang der Lieferkette ankommt? Und welche Verantwortung übernehmen die großen Luxusmarken, die mit ihren Produkten Milliarden umsetzen?

Judith Paland forscht nach: Können im Labor hergestellte Duftstoffe eine gute Alternative sein? Welche Zutaten können Allergien auslösen oder die Umwelt belasten? Und ist ein teures Parfüm besser als ein günstiges Produkt aus der Drogerie oder ein Dupe, ein sogenannter Duftzwilling? Gemeinsam mit Fachleuten hinterfragt Judith Paland die blumigen Versprechen der Duftbranche.

Victoria Reichelt arbeitet als Journalistin und Moderatorin. Im funk-Format "vicas.takes" liefert sie Content, der Popkultur und Politik miteinander verbindet. Bei ZDFheute live, dem interaktiven YouTube-Format von ZDFheute, ordnet Victoria Reichelt aktuelle News mit verschiedenen Expertinnen und Experten und Politikerinnen und Politikern ein. Für funk hat sie zudem das Politik-Format "Die da Oben" moderiert, im dazugehörigen Podcast "Absolute Mehrheit" mit Politikerinnen und Politikern diskutiert und zur Bundestagswahl 2025 führte sie Gespräche mit den Spitzenkandidatinnen und Spitzenkandidaten für das Format "Kreuzverhör".
Für die ZDF-Reihe "Genuss mit Beigeschmack" realisiert sie regelmäßig Reportagen zu Umwelt-, Konsum- und Nachhaltigkeitsthemen, so zum Beispiel zum weltweiten Hype um Pistazien und Matcha und dessen Folgen für Umwelt und Menschen. Auch auf ihren eigenen Social Media-Kanälen spricht die Journalistin über politische Themen, die ihre Generation bewegen.

Judith Paland ist freie Autorin mit Schwerpunkt auf Lebensmittel-, Konsum- und Verbraucherthemen. Sie studierte Politik- und Medienwissenschaften an der Universität Trier und absolvierte anschließend ein Volontariat bei einer Produktionsfirma in München. Danach zog es sie für den Master in Medienwissenschaften nach Bochum. Ein Auslandssemester in Chile weckte ihre Begeisterung für Südamerika: Statt in den Uni-Alltag zurückzukehren, ging sie ein Jahr mit dem Rucksack durch Südamerika. Zurück in Deutschland schloss sie ihren Master ab und arbeitete für verschiedene Kölner Produktionsfirmen, bevor sie sich 2020 als Journalistin selbstständig machte. Judith Paland tritt regelmäßig als Presenterin für die ZDF-Reihe "Genuss mit Beigeschmack" auf, zum Beispiel in den Folgen über Erdbeeren, Tomaten oder Bananen.

Tierfutter

Daunenprodukte

(Die Ausstrahlungstermine stehen noch nicht fest.)

Pressefotos zur Sendung erhalten Sie als Download (nach Log-in), telefonisch unter 06131 – 70-16100 oder per E-Mail unter pressefoto@zdf.de.

"Konsum mit Beigeschmack" ist eine neue Reihe auf dem Sendeplatz von "planet e" – dem ZDF-Format, das sonntags um 15.30 Uhr, im Wechsel mit der Doku-Reihe "plan b", gesendet wird. Die "planet e."-Reihen gehen aktuellen Fragen des Umwelt- und Naturschutzes auf den Grund. Es geht um globale Trends, nachhaltige Lebensgestaltung und ökologisch verträgliche Lösungen für drängende Fragen der Zeit. Alltagsnah, relevant und erklärend. Dazu gehören investigative Formate wie "Greenwashed?" mit Umweltreporter Sherif Rizkallah. Die Reihe beleuchtet die Nachhaltigkeitsversprechen großer Marken und zeigt Missstände bei der Herstellung von Produkten auf, die oft millionenfach verkauft werden. Was der Genuss von Speisen und Getränken mit der Gesundheit und der Natur macht, beantwortet die Reihe "Genuss mit Beigeschmack". Dabei wird deutlich, wie die Lebensmittelproduktion als globalisiertes Milliardengeschäft funktioniert – auch oft mit Gifteinsatz.

planet e. 

Greenwashed? - Die Tricks der Konzerne

Genuss mit Beigeschmack - Wie teuer ist unser Essen?